
Scamandre
Scamandre Grande Réserve Rouge 2022
Cuvée d'exception avec sélection parcellaire des plus vieilles vignes. Élevage prolongé 60 mois. Vin de très grande garde, production ultra confidentielle.
Syrah 50%
Carignan 30%
Mourvèdre 20%
Vieilles vignes 60-80 ans, sélection parcellaire. Sol argilo-calcaire, galets roulés. Rendement extrême 15 hl/ha. Vendange manuelle grain par grain.
Visuel : Robe grenat très profond, presque noir
Nez : Exceptionnellement complexe, fruits noirs concentrés, épices, torréfaction, notes fumées
Bouche : Puissante et majestueuse. Structure tannique impressionnante mais soyeuse. Finale d'une longueur exceptionnelle.
50€ TTC
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Informations sur le vinScamandre Grande Réserve Rouge 2022
- Gibier à plume
- Viandes nobles (bœuf de Kobé, agneau de Pauillac)
- Fromages d'exception
Macération très longue 45 jours. Fermentation en fût neuf. Élevage 60 mois en fût de chêne français. Mise en bouteille sans filtration ni collage.

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