Scamandre
Scamandre Rouge 2012
Millésime 2012 à maturité. Vin élégant et racé, belle complexité aromatique. Élevage 4 ans en fûts et œuf béton.
Syrah 50%
Carignan 30%
Grenache noir 15%
Mourvèdre 5%
Sol argileux, oxyde de fer, galets roulés
Vignes de 30 à 70 ans non irriguées, culture de la vigne en agriculture biologique (certification dès le millésime 2012) et en agroforesterie depuis 2007. Rendement moyen de 35 hl/ha. Vendange manuelle en cagettes de 12 kg.
Visuel et olfaction : Robe profonde et brillante. Nez de liqueur de fruits noirs, touches boisées, cuir, Truffe noire.
Dégustation : Attaque souple, bouche concentrée d'une très belle texture. Finale longue et racée.
47€ TTC
Livraison : Frais d’expédition à partir de 16 € pour 1 bouteille (France). Livraison offerte à partir de 37 bouteilles. Tarifs détaillés à l’étape paiement.
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Informations sur le vin :Scamandre Rouge 2012
- Risotto à la truffe
- Echine de porc fermier marinée
- Bœuf maturé
Vinification et élevage : macération longue et fermentation douce. Élevage en fûts de chêne à 80% et en œuf béton 20% pendant 4 ans.
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