Scamandre
Scamandre Rouge 2020
Millésime 2020 du grand vin Scamandre. Syrah, Carignan, Marselan, Petit Verdot. Élevage 30 mois (fûts, béton ovoïde, inox). Production 3700 bouteilles, 300 magnums et 12 flacons 5 L.
Syrah 50%
Carignan 30%
Marselan 10%
Petit Verdot 10%
Sol argileux, oxyde de fer, galets roulés
Vignes de 40 à 80 ans non irriguées, culture de la vigne en agriculture biologique (certification dès le millésime 2012) et en agroforesterie depuis 2007. Rendement moyen de 35 hl/ha. Vendange manuelle en cagettes de 10 kg.
Visuel et olfaction : Robe grenat et brillante. Nez de fruits écrasés (fraise, cerise noire), garrigue et touches boisées fraîches (santal et cèdre).
Dégustation : Attaque souple, bouche finement concentrée et très aromatique avec une belle matière et une structure fine. Finale fraîche et persistante.
36€ TTC
Livraison : Frais d’expédition à partir de 16 € pour 1 bouteille (France). Livraison offerte à partir de 37 bouteilles. Tarifs détaillés à l’étape paiement.
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Informations sur le vin :Scamandre Rouge 2020
- Carré de Porc Noir de Bigorre au four
- Faux-filet de Bœuf aux olives
Vinification et élevage : macération longue et fermentation douce. Élevage 30 mois (1/3 en fûts, 1/3 en cuve béton ovoïde et 1/3 en cuve inox). Production de 3700 bouteilles, 300 magnums et 12 flacons de 5 litres.
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